Древние традиции производства макаронных изделий в нашем регионе является одним из выражений в долине реки Грин, в Фара s. Мартино, у подножия массива Маелла. Чистая вода, Зеленый оттенок, наливание из скалы при температуре от 8 ° C, Это первый натуральных ингредиентов, которые дает прекрасный и неповторимый производства макаронных изделий.
Древнее искусство производители макароны,, передается от отца к сыну и предпринимательской дальновидностью некоторые семьи, стало возможным, имена де Чекко, Зеленый Кокосовое и он подтвердил в мире.