Ateliers du goût

Les traditions gastronomiques des Abruzzes est l'un des plus variés du Bel Paese. La cuisine d'un pays provient des produits de son territoire, puis, dans une région caractérisée par fusionner dans quelques kilomètres des montagnes, collines et la mer, la richesse des ingrédients autorisés les populations locales à développer des recettes variées des siècles et uniques en leur genre. Avec nous, vous apprendrez comment préparer le célèbre zuppa di pesce alla vastese, ou les vertus, Plat de la cuisine de Teramo, toujours liée pour puiser de nettoyage, pâtes alla chitarra, la timbale, le "scrippelle" mbusse ", et beaucoup d'autre aliments à nouveau.

1. Cours de cuisine:

(Amuse-gueules, Primi piatti, plats principaux, plats uniques )

2. Concernant les cours douces:

( Pâtisserie, desserts, gâteaux au levain, chocolat )

3. Visite dégustation:

(Vins DOC, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo Cerasuolo, AOP huile d'olive aprutino/pescarese)

4. Cours monographiques:

(pain et pizza, sauces, repas froids )

Dans les mois entre les mois de décembre à janvier, vous pouvez participer à des réunions organisées par notre transformation de porc « norcini ». Avec eux, vous apprendrez à faire les saucisses, charcuterie, le jambon, la lonza, le bacon, la coupe, etc.; qui peuvent être dégustés sur place ou les acheter pour les ramener à la maison.

Conditions: Pour présenter des propositions sur cette page, demander les programmes détaillés selon les besoins de chaque groupe.

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